食品伙伴網(wǎng)訊，12月22日，中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社濟(jì)南 果品研究院、 中國(guó) 果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心聯(lián)合在山東省濟(jì)南市舉辦新聞發(fā)布會(huì)，宣布自即日起，由中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社濟(jì)南果品研究院建成的“中國(guó)果蔬貯藏加工中試科技園”（以下簡(jiǎn)稱(chēng)“中試科技園”）面向社會(huì)開(kāi)放，旨在推廣中試熟化、提升轉(zhuǎn)化成效、搭建共享平臺(tái)、 服務(wù)產(chǎn)業(yè)振興。以實(shí)際行動(dòng)助力產(chǎn)學(xué)研創(chuàng)新鏈和價(jià)值鏈協(xié)同，有效解決基礎(chǔ)研究和成果轉(zhuǎn)化、市場(chǎng)應(yīng)用的有機(jī)銜接問(wèn)題。中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社濟(jì)南果品研究院、中國(guó)果蔬貯藏加工技術(shù)研究中心、中國(guó)品牌農(nóng)業(yè)戰(zhàn)略推進(jìn)中心、山東省食品科學(xué)技術(shù)學(xué)會(huì)等單位相關(guān)負(fù)責(zé)人，部分大學(xué)、科研院所代表以中央、省、市部分主流媒體記者參加了發(fā)布會(huì)。

　　據(jù)了解，該中試科技園一期和二期先后投資近3億元，目前已配備國(guó)內(nèi)外先進(jìn)儀器設(shè)備500余臺(tái)套，26個(gè)實(shí)驗(yàn)室、11條中試生產(chǎn)線(xiàn)，總面積3萬(wàn)余平方米，是目前國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、水平一流的果蔬采后中試與產(chǎn)業(yè)孵化科技園。其中，中試科技園的中試生產(chǎn)線(xiàn)包括果蔬汁/漿中試生產(chǎn)線(xiàn)、果蔬發(fā)酵中試生產(chǎn)線(xiàn)、果蔬粉干燥中試生產(chǎn)線(xiàn)、果蔬脆片等休閑食品中試生產(chǎn)線(xiàn)、功能性固體飲料中試生產(chǎn)線(xiàn)、功能性壓片糖果類(lèi)中試生產(chǎn)線(xiàn)、功能性膠囊劑類(lèi)保健食品中試生產(chǎn)線(xiàn)、植物功能成分提取與分離中試線(xiàn)、果蔬精準(zhǔn)保鮮技術(shù)研發(fā)中試平臺(tái)、果蔬預(yù)冷、蓄冷等冷鏈設(shè)備研發(fā)中試平臺(tái)、功能性保鮮材料中試生產(chǎn)線(xiàn)等全部向社會(huì)開(kāi)放。

　　整合濟(jì)南果品研究院擁有的國(guó)家果蔬及加工產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)督檢驗(yàn)中心等平臺(tái)優(yōu)勢(shì)、成果轉(zhuǎn)化經(jīng)驗(yàn)優(yōu)勢(shì)和人才優(yōu)勢(shì)，打造以成果落地為導(dǎo)向，集研發(fā)、中試、生產(chǎn)、檢測(cè)四大核心服務(wù)于一體，面向高校、科研院所和企業(yè)開(kāi)放的中試與產(chǎn)業(yè)孵化平臺(tái)。

　　據(jù)介紹，按照科技活動(dòng)的一般規(guī)律，科技成果的轉(zhuǎn)化可大致分為基礎(chǔ)研究、小試、中試、生產(chǎn)和商品化等五個(gè)環(huán)節(jié)，其中中試環(huán)節(jié)是最重要的環(huán)節(jié)之一。有數(shù)據(jù)顯示，科技成果經(jīng)過(guò)中試，產(chǎn)業(yè)化成功率可達(dá)80%；而未經(jīng)中試，產(chǎn)業(yè)化成功率只有30%。通過(guò)中試可以檢驗(yàn)成果技術(shù)和工藝的成熟度、市場(chǎng)對(duì)新產(chǎn)品的接受度，加速科研成果的商品化，中試對(duì)于降低科技研發(fā)成本，提高科技成果轉(zhuǎn)化率，提升科技創(chuàng)新能力具有重要意義。

　　中華全國(guó)供銷(xiāo)合作總社科教社團(tuán)部副部長(zhǎng)林元達(dá)表示，濟(jì)南果品研究院是總社直屬科研院所，作為國(guó)家級(jí)的涉農(nóng)院所，主要面向“三農(nóng)”開(kāi)展科技創(chuàng)新，承擔(dān)著果蔬等農(nóng)產(chǎn)品流通、精深加工等技術(shù)研發(fā)、成果推廣和科技服務(wù)的重要任務(wù)。實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，是黨的十九大就“三農(nóng)”工作作出的重大戰(zhàn)略部署，也是新時(shí)代“三農(nóng)”工作的總抓手。習(xí)近平總書(shū)記指出：“農(nóng)業(yè)農(nóng)村現(xiàn)代化關(guān)鍵在科技、在人才”。當(dāng)前，我國(guó)農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步貢獻(xiàn)率已達(dá)到59.2%。我國(guó)的國(guó)情農(nóng)情決定必須進(jìn)一步加快農(nóng)業(yè)科技進(jìn)步，提高農(nóng)業(yè)科技自主創(chuàng)新和成果轉(zhuǎn)化水平，為農(nóng)業(yè)發(fā)展拓展新空間、增添新動(dòng)能，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)轉(zhuǎn)型升級(jí)和提質(zhì)增效。

　　林元達(dá)指出，今年恰逢濟(jì)南果品研究院成立40周年，40年來(lái)，濟(jì)南果品研究院始終堅(jiān)持為農(nóng)服務(wù)宗旨，緊緊圍繞國(guó)家科技創(chuàng)新戰(zhàn)略和供銷(xiāo)系統(tǒng)發(fā)展大局，在果蔬貯藏保鮮、冷鏈物流、精深加工、綜合利用、質(zhì)量檢測(cè)、質(zhì)量追溯及標(biāo)準(zhǔn)化等領(lǐng)域持續(xù)深耕，取得了國(guó)家科技進(jìn)步二等獎(jiǎng)等一批重大成果，搭建了國(guó)家級(jí)、省部級(jí)等一批重要科技創(chuàng)新和服務(wù)平臺(tái)，科技成果服務(wù)于全國(guó)30多個(gè)省市自治區(qū)的2000余家企業(yè)，已發(fā)展成為我國(guó)果蔬采后科技創(chuàng)新與應(yīng)用的中堅(jiān)力量。

　　本次中試科技園面向社會(huì)公益開(kāi)放，將充分發(fā)揮濟(jì)南院在中試及產(chǎn)業(yè)化裝備方面的資源優(yōu)勢(shì)，提升濟(jì)南果品研究院的社會(huì)化服務(wù)能力和行業(yè)影響力，將有效緩解果蔬采后領(lǐng)域缺乏中試平臺(tái)、技術(shù)放大化研究難、技術(shù)與產(chǎn)業(yè)化不匹配等痛點(diǎn)和難點(diǎn)問(wèn)題，對(duì)于能夠降低企業(yè)、高校和科研單位的研發(fā)成本，提高研發(fā)效率，實(shí)現(xiàn)科研成果與產(chǎn)業(yè)的對(duì)接搭建中試孵化橋梁發(fā)揮重要作用。